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藜麦研究现状与发展前景

文献类型: 中文期刊

作者: 李娜娜 1 ; 裴艳婷 2 ; 宫永超 1 ; 蒲艳艳 1 ; 刘保民 1 ; 辛富刚 1 ; 刘世华 1 ; 丁汉凤 1 ;

作者机构: 1.山东省农作物种质资源中心

2.德州市农业科学研究院

关键词: 藜麦;研究现状;引种问题;发展潜力

期刊名称: 山东农业科学

ISSN: 1001-4942

年卷期: 2016 年 48 卷 10 期

页码: 145-148

摘要: 藜麦(Chenopodium quinoa Willd.)是一种一年生的藜科草本作物,发源于南美洲的安第斯山脉,是印加土著居民的主要传统食物。近年来,藜麦以其极高的营养价值和多种利用价值引起了人们的普遍关注。本文概述了藜麦的生物学特性、营养价值和国内外对藜麦耐盐碱、抗旱、化学成分等方面的研究进展,阐述了国内藜麦引种种植现状及推广存在的问题,并对其发展应用前景进行展望,以期为藜麦研究开发提供参考依据。

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