文献类型： 中文期刊
作者： 党富民 1 ; 向晓黎 1 ; 罗力力 1 ; 谢勇 1 ; 唐宗贵 1 ; 方婷婷 1 ;
作者机构： 1.新疆农垦科学院农业部食品质量监督检验测试中心
关键词： 气相色谱串联质谱;鸡蛋;三聚氰胺
期刊名称： 广东化工
ISSN： 1007-1865
年卷期： 2013 年 40 卷 019 期
页码： 148-149
摘要： 建立了使用气相色谱串联质谱(GC/MS/MS)检测鸡蛋中三聚氯胺的分析方法,对鸡蛋试样中的三聚氰胺用三氯乙酸溶液超声提取,经混合型阳离子交换固相萃取柱净化,净化液用N,O-双三甲基硅基三氟乙酰胺(BSTFA)+三甲基氯硅(TMCS)进行硅烷化衍生,衍生产物采用多反应监测(MRM)质谱扫描模式,用化合物的保留时间和质谱碎片的丰度比定性,外标法定量.在0.005~1.0 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.9998.方法最低定量限为0.005 mg/kg,回收率范围为90%~110%,相对偏差小于10%.此方法样品前处理简单、定量限低、定性准确,适用于测定鸡蛋中的三聚氰胺.
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