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甜瓜果实蔗糖代谢酶提取液中2种去糖方法的比较

文献类型： 中文期刊

作者： 乔永旭 1 ; 刘栓桃 2 ; 赵智中 2 ; 邢国明 2 ; 何启伟 2 ;

作者机构： 1.唐山师范学院生物科学技术系

2.唐山师范学院生物科学技术系,山东省农业科学院蔬菜研究所,山东省设施蔬菜生物学重点实验室,山东省农业科学院蔬菜研究所,山东省设施蔬菜生物学重点实验室,山西农业大学园艺学院,山东省农业科学院蔬菜研究所,山东省设施蔬菜生物学重点实验室 唐山063000,山东济南250100,山东济南250100,山西太谷030801,山东济南250100

关键词： 甜瓜果实;酶提取液;去糖;酶活性

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1001-7364

年卷期： 2004 年 21 卷 06 期

页码： 117-119

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以甜瓜鲁厚甜1号开花当天的果实为试材,分别测定蔗糖代谢相关酶—酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)的活性。对酶提取液中干扰测定结果的可溶性糖采取2种方法进行去除(1)直接用SephadexG-25柱离心去糖;(2)酶提取液先经过硫酸铵沉淀,去糖,重新溶解后再用SephadexG-25柱脱盐。结果显示,方法2处理后AI和NI、SPS和SS的活性均高于方法1。这表明在研究甜瓜果实蔗糖代谢相关酶活性时,采用方法2处理酶提取液效果更好。

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