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文献类型：中文期刊

作者：金锡凤 ¹ ;

作者机构： 1.山东省果树研究所

关键词：桃;果实发育;淀粉;糖;酸

期刊名称：落叶果树

ISSN： 1002-2910

年卷期： 1993 年 02 期

页码： 27-29

收录情况：北大核心

摘要：分析测定了桃３个品种发育期间几种成分的变化。不同品种果实成分变化是一致的，淀粉仅在硬核前可测到；糖类在前期以果糖和葡萄糖为主，占可溶性总糖的９０％以上。后期蔗糖急剧增加，成熟时蔗糖达到可溶性总糖的８０％以上，酸以硬核期最高，果实水分绝对含量与果实鲜重密切相关．

[1]蓬莱产区不同品种酿酒葡萄中多酚及单宁类物质含量测定. 王哲,丁燕,韩晓梅,郭亚芸. 2015

[2]不同类型钾肥对‘新梨7号’果实风味品质的影响. 魏树伟,王少敏,董肖昌,张勇,董冉,冉昆,王宏伟. 2018

[3]套袋对红富士苹果色素及糖、酸含量的影响. 王少敏,高华君,张骁兵. 2002

[4]杏树水分、淀粉、糖的年周期变化. 于希志,金锡凤. 1997

[5]甜樱桃果实发育过程中糖酸含量的变化. 魏国芹,孙玉刚,孙杨,杨兴华. 2014

[6]收获期对不同品种小麦籽粒糖含量的影响. 陶海腾,张佩佩,徐同成,刘丽娜,王文亮,邱斌,杜方岭. 2013

[7]绿盲蝽越冬卵的耐寒能力. 卓德干,李照会,门兴元,于毅,张安盛,李丽莉,张思聪. 2012

[8]八月果园农事. 张承安,李岩. 1996

[9]高丛越橘“喜来”果实发育进程中香气成分的组成及其变化. 魏海蓉,孙阳,李国田,张力思,艾呈祥. 2009

[10]六月果园农事. 张承安,李岩. 1996

[11]石榴果实发育期有机酸组分及含量变化. 杨雪梅,尹燕雷,冯立娟,武冲. 2015

[12]花生黄曲霉抗性与糖原合成酶激酶-3的关系. 严海燕,宗成志,包文志,单世华. 2011

[13]晚秋叶面喷肥对设施杏发育前期的影响. 张安宁,王金政,秦栋,薛晓敏,王金英. 2006

[14]‘魁金’和‘金水杏’不同发育时期果实品质变化研究. 韩雪平,王金政,薛晓敏. 2016

[15]晚秋叶面喷施氮肥对设施凯特杏新梢生长和果实发育的影响. 张安宁,王金政,张利. 2007

[16]外源激素及内源激素对黄瓜果实发育的影响. 刘春香,曹齐卫,于玉梅,张卫华,孙小镭. 2011

[17]‘富士’和‘国光’苹果果实发育过程中生理指标初步研究. 焦其庆,陈晓流,尹燕雷,冯立娟,王传增,马玉敏. 2018

[18]不同杏品种果实发育期间香气成分的GC-MS分析. 尹燕雷,苑兆和,冯立娟,招雪晴,王金政,王超. 2010

[19]‘金凯特’杏果实发育期间香气成分分析. 薛晓敏,韩雪平,王金政. 2016

[20]不同栽培条件下凯特杏果实发育过程中香气成分的GC/MS分析. 尹燕雷,苑兆和,冯立娟,招雪晴,王金政. 2010