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• 基于有机元素分析仪的氧元素含量测定方法

  作者：张华勇;杜红霞;秦宏伟;王文正

  关键词：氧含量;元素分析仪;氧模式

• 山东、四川不同类型萝卜营养品质分析与综合评价

  作者：蔡达;江育荧;王文正;高瑞;高磊;王文博;王玉涛

  关键词：萝卜;营养品质;类型;产地;主成分分析;聚类分析

• 日粮中添加不同油脂对鸡蛋工艺特性及质构指标的影响

  作者：郜周阳;徐桂云;杨静;李福伟;时学峰;郑江霞

  关键词：日粮;鸡蛋;油脂;乳化性;起泡性;凝胶;质构

• 复混肥料中氯离子测定方法比较

  作者：王文正;丁蕊艳;李腾;张丙春

  关键词：复混肥料;氯离子;国标法;硝酸银滴定法

• 鲜(冻)肉中挥发性盐基氮测定方法的改进研究

  作者：王文正;郭长英;李腾;丁蕊艳

  关键词：鲜(冻)肉;挥发性盐基氮;半微量定氮法;全自动定氮仪

• 牛乳及三种特色生鲜乳的蛋白质营养价值评价

  作者：丁蕊艳;郭长英;范丽霞;李腾;王文正

  关键词：生鲜乳;蛋白质;氨基酸评分;评价

• 泰山赤灵芝中灵芝酸和灵芝酸A的测定

  作者：王文正;李腾;李霞

  关键词：泰山赤灵芝;灵芝酸;灵芝酸A;液质联用仪;含量测定