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饲料发酵对饲料、猪粪中微量元素形态及粪臭素的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 盛清凯 1 ; 战余铭 2 ; 李会荣 2 ; 孟宪利 3 ; 赵红波 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室

2.山东省饲料质量检验所

3.临邑县畜牧兽医局

关键词： 饲料发酵;猪粪;微量元素形态;粪臭素

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2016 年 48 卷 03 期

页码： 106-109

摘要： 为促进种养结合,在母猪全价配合饲料中添加乳酸菌及枯草芽孢杆菌厌氧发酵,研究饲料发酵对饲料、猪粪中铜、铁、锌、锰的化学形态及粪中粪臭素含量的影响。结果表明:和未发酵饲料相比,发酵饲料和猪粪中醋酸提取态的铜、铁、锌、锰含量均显著或极显著增加,还原态的铜、铁含量显著增加,氧化态的铜、铁含量显著或极显著减少,残渣态的铜含量无明显变化;饲料p H值显著降低,猪粪p H值显著升高;猪粪粪臭素浓度极显著降低;乳酸菌含量和淀粉酶、纤维素酶活性极显著或显著增加。表明饲料发酵改变了饲料和猪粪中铜、铁、锌、锰的化学形态,减少了猪粪臭味。

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