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印度葡萄产业特点及发展趋势分析

文献类型： 中文期刊

作者： 亓桂梅 1 ; 赵艳侠 2 ; 董兴全 3 ;

作者机构： 1.山东省葡萄研究院

2.;山东省葡萄研究院

3.;山东省葡萄研究院;

关键词： 印度;葡萄产业;鲜食葡萄;葡萄干;葡萄酒;热带地区;发展趋势

期刊名称： 世界农业

ISSN： 1002-4433

年卷期： 2018 年 02 期

页码： 119-125

收录情况： 北大核心

摘要： 本文就印度葡萄产业概况、主要产区、生产特点及未来的发展趋势进行了概况与分析。资料表明,印度葡萄产业以鲜食葡萄为主,所占比重为78%;制干葡萄产量占17%~20%;只有1%~2%的葡萄用于酿制葡萄酒。目前,印度鲜食葡萄总产量已居世界第二位,2014/2015年度达到282万t;葡萄干仅次于中国,排在第四位,年产量17万t左右;葡萄酒产业虽然起步晚,但也呈现飞速发展状态,总产量2.5万t,其中76%为起泡酒。另外,印度的主要葡萄产区为马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦,二者合计占93%,且全国90%的种植区处于热带地区。由于印度特殊的气候特点,葡萄生长季节在冬季,从10月开始,成熟期多在春季的3~5月,夏季为休眠期。葡萄品种以汤普森无核为主,平均单产20t/hm2,架面管理一般在春秋进行两次修剪,需利用破眠剂打破休眠进入生长结果状态。由于印度庞大的国内消费群体,且葡萄相比于其他水果收益较高,因此,印度的葡萄产业具有良好的发展前景。

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