文献类型: 中文期刊
作者: 李保国 1 ; 张颖超 1 ; 刘丽萍 1 ;
作者机构: 1.山东省葡萄研究院
关键词: 果露酒;甲醇;降低;方法
期刊名称: 科技经济导刊
ISSN: 1007-1547
年卷期: 2019 年 026 期
页码: 71-72
摘要: 本文分析了果露酒中甲醇的来源,介绍了甲醇的形成原因和控制方法,旨在促进葡萄酒向更安全、更优质、更健康的方向发展.
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