文献类型： 中文期刊
作者： 胡桂娟 1 ; 刘华琳 2 ; 张建英 3 ;
作者机构： 1.山东省果树研究所
2.山东农业大学
3.烟台园艺场
期刊名称： 烟台果树
ISSN：
年卷期： 1992 年 02 期
页码： 6+34
摘要： 果品种子在果品加工中多被丢弃。为研究种子可利用价值,我们对苹果、杏、李、樱桃、葡萄等种子进行了氨基酸含量分析,并与食用的核桃、板栗、榛子、银杏等种子的氨基酸含量进行比较。
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