文献类型： 中文期刊
作者： 田野 1 ; 史玉颖 1 ; 姜亦飞 1 ;
作者机构： 1.山东省农业科学院家禽研究所
期刊名称： 家禽科学
ISSN： 1673-1085
年卷期： 2022 年 007 期
页码： 27-28,42
摘要： 随着人民生活水平的日益提高，对食材的追求愈发高端，一般养殖禽类已经不足以满足人们的需求。雉鸡，是一种珍禽，属于我国特种经济动物之一，品种多样，有白化山鸡、黑化山鸡、左家山鸡、七彩山鸡和地产山鸡等，以其外观美貌、肉质坚实且细嫩走入了人们眼中。雉鸡味道鲜美，富含多种营养元素，对身体健康有着很大的好处。
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