文献类型： 中文期刊
作者： 马小宁 1 ; 毛晓英 1 ; 陈计峦 1 ; 贺玉凤 2 ;
作者机构： 1.石河子大学食品学院
2.新疆农垦科学院农业部食品质量监督检验测试中心(石河子)
关键词： 火焰原子吸收光谱法;红花籽;红花籽粕;元素
期刊名称： 食品工业科技
ISSN： 1002-0306
年卷期： 2014 年 35 卷 23 期
页码： 308-310
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为研究红花籽及副产物中的微量元素营养成分,本文拟用HNO3+HCl O4混合酸体系消化处理红花籽及红花籽粕样品,采用空气-乙炔火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定样品中的钠、钾、钙、镁、锰、铁、铜、锌八种金属元素含量。结果显示,红花籽及红花籽粕中均含有丰富的微量元素,二者含量高低顺序均为K>Ca>Mg>Fe>Zn>Na>Mn>Cu。与红花籽相比,红花籽粕中的锌元素明显低于红花籽,其他七种元素含量均稍高于红花籽。该方法的加标回收率在91.2%~107.4%之间,测定的相对标准偏差小于3.5%,线性相关系数均大于0.999,本法可用于红花籽及红花籽粕中八种金属元素含量的测定。
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