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原料奶的初加工技术

文献类型： 中文期刊

作者： 王可 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 营养丰富;营养饮料;优质原料奶;加工技术;冷却方法;微生物污染;大量繁殖;牛奶凝固;奶牛场

期刊名称： 农业知识

ISSN： 1000-8241

年卷期： 2000 年 024 期

页码： 40-41

摘要： 牛奶营养丰富、成分齐全、容易消化、风味香甜,是老少皆宜的营养饮料,深受人们的喜爱.由于其营养丰富,微生物很容易在其中大量繁殖,所以刚挤出的牛奶在运到加

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