文献类型： 中文期刊

作者： 邵阳阳 ¹ ; 赵善仓 ² ; 冯温泽 ³ ; 张梅 ⁴ ; 郑颜 ⁴ ; 董燕婕 ² ; 范丽霞 ² ; 王磊 ² ; 李大鹏 ⁵ ; 冯立田 ¹ ;

作者机构： 1.济南温泽生物科技有限公司

2.山东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所

3.中国科学院大学

4.山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/山东省食品质量与安全检测技术重点实验室

5.山东农业大学食品科学与工程学院

关键词： 毕氏海蓬子;液相色谱-串级质谱;多功能成分检测

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2021 年 27 卷 012 期

页码： 18-21,71

摘要： 利用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法同时测定毕氏海蓬子(Salicomia bigelovii,SB)中没食子儿茶素、表没食子儿茶素、隐绿原酸、绿原酸、新绿原酸、儿茶素、表儿茶素、异绿原酸-B、芦丁、异槲皮苷、褪黑素、山柰酚-3-O-芸香糖苷、槲皮苷13个功能成分的含量.样品利用甲醇提取,过0.22 μm滤膜后上机检测.采用C18色谱柱(100 mm×2.1mm,1.7 μm)进行分离,以0.1%甲酸水溶液-甲醇为流动相,流速0.3 mL/min,柱温(35±5)℃,采用电喷雾离子源(ESI)、多反应监测(MRM)进行检测.结果 表明:13个功能成分在各自的线性范围内线性关系良好,相关系数R2均大于0.99,该方法的检测限(LOD)和定量限(LOQ)分别为1.0~20.0 μg/kg、2.0~50.0 μg/kg,平均加标回收率在89.10% ~ 109.51%范围内.LC-MS/MS法测定毕氏海蓬子功能成分快速灵敏,准确可靠,可用于毕氏海蓬子中功能成分的检测.