文献类型： 中文期刊
作者： 王贵平 1 ; 夏伟 2 ; 薛晓敏 1 ; 陈汝 1 ; 韩雪平 1 ; 王金政 1 ;
作者机构： 1.山东省果树研究所
2.沂南县农业技术推广服务中心
关键词： 新红将军;寒富;采收期;色度;品质
期刊名称： 安徽农业科学
ISSN：
年卷期： 2021 年 013 期
页码： 41-43
摘要： 在新红将军和寒富苹果的近成熟期,研究不同采摘时间对果实品质的影响。结果表明,随采收期的推迟,新红将军单果重、着色指数逐渐增加,果形指数和可溶性固形物含量先增加后降低,光洁度和硬度逐渐降低;随采收期的推迟,寒富单果重逐渐提高,果形指数、着色指数及可溶性固形物含量先升高后降低,光洁度指数、硬度逐渐降低,综合各项指标认为,鲁中地区新红将军苹果的适宜采收期为9月30日,寒富苹果的适宜采收期为10月10日。
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