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新红星苹果变动气调贮藏参数的研究(二)

文献类型： 中文期刊

作者： 薛炳烨 1 ; 李震三 1 ; 汪光义 1 ; 唐茂芝 1 ;

作者机构： 1.山东省果树研究所

关键词： 新红星苹果,变动气调,贮藏

期刊名称： 落叶果树

ISSN： 1002-2910

年卷期： 1998 年 01 期

页码：

摘要： 通过严格配气和控温，在１０℃和１５℃变温条件下，对新红星苹果变动气调应用中Ｏ２、ＣＯ２的阈值进行了研究。结果表明，在ＣＯ２≥９％条件下，Ｏ２≥５％，气调效果明显降低，在Ｏ２为３％的条件下，ＣＯ２在９～２０％范围内气调效果均较好。通过对变动气调参数的研究，大大地拓展了双变气调技术的应用范围，在实践上具有重要意义。

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