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饲料发酵对饲料、猪粪中微量元素形态及粪臭素的影响（英文）

文献类型： 中文期刊

作者： 盛清凯 1 ; 战余铭 1 ; 孙延军 1 ; 李祥明 1 ; 孟宪利 1 ; 赵红波 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点试验室;山东省饲料质量检验所;临邑县畜牧兽医局

关键词： 发酵;饲料;猪粪;微量元素形态;粪臭素

期刊名称： Agricultural Science & Technology

ISSN： 1009-4229

年卷期： 2016 年 04 期

页码： 916-919

摘要： [目的]促进种养结合及环保养殖。[方法]在母猪全价配合饲料中添加乳酸菌及枯草芽孢杆菌后厌氧发酵,研究饲料发酵对饲料、猪粪中铜、铁、锌、锰的化学形态及粪中粪臭素含量的影响。[结果]和未发酵饲料相比,发酵饲料和猪粪中醋酸提取态的铜、铁、锌、锰含量显著增加,还原态的铜、铁含量显著增加,氧化态的铜、铁含量显著减少(P<0.05),残渣态的铜含量无变化;饲料pH值显著降低,猪粪pH值显著升高(P<0.05);猪粪粪臭素浓度极显著降低(P<0.01);乳酸菌含量和淀粉酶、纤维素酶活性显著增加(P<0.05)。[结论]饲料发酵改变了饲料和猪粪中铜、铁、锌、锰的化学形态,减少了猪粪臭味。

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