文献类型： 中文期刊

作者： 姚强 ¹ ; 宫志远 ¹ ; 司洪宇 ² ; 韩建东 ¹ ; 张振宇 ³ ; 黄春燕 ¹ ; 梁晓辉 ² ; 张元祺 ¹ ; 李美 ¹ ; 杨鹏 ¹ ; 李瑾 ¹ ; 谢红艳 ¹ ;

作者机构： 1.山东省农业科学院农业资源与环境研究所农业农村部废弃物基质化利用重点实验室

2.齐鲁工业大学能源学院(山东省科学院)

3.山东七河生物科技股份有限公司

关键词： 栽培基质;山枣木;山枣核;菱角壳;抗杂菌污染

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2020 年 39 卷 010 期

页码： 56-58,62

摘要： 针对香菇(Lentinus edodes)菌棒生产过程中链孢霉、木霉等杂菌的污染问题,从栽培基质角度着手,以山枣木、山枣核、菱角壳为栽培基质,选用"七河7号"香菇菌种进行栽培试验,测定了其菌丝生长、污染菌棒数、子实体性状、单产量,及利润率等评价指标.结果表明,选用山枣木28%、菱角壳15%、山枣核8%代替柞木屑作为栽培基质用于香菇菌棒生产,菌棒污染率较低,抑菌效果提升可5%以上且子实体性状良好,具有良好的生产效益.