您好，欢迎访问山东省农业科学院文献资源数据库平台

甜瓜果实发育过程中糖积累与蔗糖代谢相关酶的关系

文献类型： 中文期刊

作者： 乔永旭 1 ; 刘栓桃 1 ; 赵智中 1 ; 邢国明 2 ; 何启伟 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院蔬菜研究所

2.山西农业大学园艺学院

关键词： 甜瓜果实;糖积累;转化酶;蔗糖磷酸合成酶;淀粉

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1001-7364

年卷期： 2004 年 21 卷 05 期

页码： 56-59

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以伊丽莎白和乌引1号2个厚皮甜瓜品种为试材,测定了不同发育时期果实中的糖、淀粉含量以及蔗糖代谢相关酶—酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SS)的活性变化等,并对甜瓜果实糖积累的生理机制进行了系统分析。结果表明:(1)2个品种果实中糖积累动态十分相似,即成熟期之前,糖积累缓慢,特别是蔗糖几乎很少积累;进入成熟期,果实中蔗糖迅速积累,而单糖略有下降。(2)AI、NI的活性变化对2种甜瓜果实中糖的积累和构成具有重要影响,SS对2种甜瓜果实中糖积累的作用较小,SPS活性升高与成熟期伊丽莎白果实中蔗糖的积累相一致。(3)果实中糖的积累与淀粉含量变化无明显关系。

  • 相关文献

[1]甜瓜果实蔗糖代谢酶提取液中2种去糖方法的比较. 乔永旭,刘栓桃,赵智中,邢国明,何启伟. 2004

[2]甜瓜果实酸性转化酶基因cDNA片段的克隆、反义表达载体的构建和烟草的遗传转化. 于喜艳,赵双宜,何启伟. 2004

[3]高氮处理对温州蜜柑果实糖积累的影响. 赵智中,张上隆,刘拴桃,陈俊伟,陶俊. 2003

[4]甜瓜蔗糖磷酸合成酶基因全克隆及工程载体的构建. 侯丽霞,何启伟,赵双宜,焦自高,王崇启,董玉梅. 2008

[5]桃果实发育期间几种成分的变化. 金锡凤. 1993

[6]改善速冻水饺品质的研究. 张锦丽,侯汉学,鲁墨森,孙合美. 2005

[7]淀粉基脂肪模拟物开发与应用研究进展. 孙建全,冀国强,邵秀芝. 2010

[8]杏树水分、淀粉、糖的年周期变化. 于希志,金锡凤. 1997

[9]中国不同年代主推玉米品种品质性状的变化趋势. 孙琦,张世煌,李新海,孟昭东,慈晓科,张德贵,郝转芳,翁建峰,白丽,李明顺. 2014

[10]箭筈豌豆种质资源的主要品质评价. 陈旺,王宇慧,张晓冬,李俊峰,刘全兰. 2022

[11]玉米高值化加工研究进展. 邢燕菊,徐立华,韩金龙,徐相波,丁一,周柱华,许方佐. 2010

[12]不同类型甘薯品种块根淀粉粒粒度的分布特征. 史春余,姚海兰,张立明,柳洪鹃,张超,刘桂玲. 2011

[13]不同品种甘薯淀粉组分、物化及粉条品质的比较研究. 侯夫云,陈桂玲,董顺旭,解备涛,秦桢,李爱贤,张立明,王庆美. 2022

[14]小麦品质性状与干白面条品质参数关系的研究. 刘建军,何中虎,赵振东,刘爱峰,宋建民,R J Pena. 2002

[15]小麦面条加工品质研究进展. 刘建军,何中虎,赵振东,宋建民,刘爱峰. 2001

[16]低蛋白面条挤压熟化加工技术研究. 李倩,刘丽娜,杜方岭,徐同成,刘战伟,邱斌,刘玮,刘润书,陶海腾. 2017

[17]萝卜肉质根膨大过程中主要营养物质含量的变化. 刘贤娴,王淑芬,史庆华. 2008

[18]施氮量对花后高温胁迫下冬小麦籽粒淀粉合成的影响. 高春华,冯波,李国芳,李宗新,李升东,曹芳,慈文亮,赵海军. 2023

[19]播种时期对小米营养成分的影响. 杨延兵,秦岭,管延安,王海莲,张华文. 2010

[20]麦麸超微粉-淀粉混合体系理化特性研究. 李渐鹏,尚玉荣,刘润书,徐同成,刘丽娜,刘振华,杜方岭,陶海腾. 2016

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：山东省农业科学院文献资源数据库平台

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台