文献类型： 中文期刊
作者： 徐国鑫 1 ; 李效尊 1 ; 杨百战 2 ; 杜绍印 2 ; 尹静静 1 ; 吴修 1 ;
作者机构： 1.山东省水稻研究所/山东省农业科学院水生生物研究中心
2.郯城县种子公司
关键词： 荸荠;球茎;淀粉;贮藏物质
期刊名称： 长江蔬菜
ISSN： 1001-3547
年卷期： 2015 年 22 期
页码： 81-83
摘要： 荸荠是我国特色水生蔬菜,目前关于荸荠球茎膨大机理的研究尚处于起步阶段,为此利用树脂切片技术,观察了不同发育时期荸荠球茎的组织和细胞形态,分析了球茎中淀粉粒的积累过程和分布规律。试验发现,膨大50 d时,薄壁细胞中的淀粉粒大量积累、互相挤压,占据细胞内较多的空间,甚至影响了细胞核的形态,说明淀粉积累是球茎干物质含量增加的主要因素;为适应球茎发育后期的迅速膨大,表皮细胞的长度被拉伸数倍,说明球茎表面积的增加主要是通过表皮细胞的伸展;为适应球茎发育后期的迅速膨大,表皮细胞的长度被拉伸数倍,说明球茎表面积的增加主要是通过表皮细胞的伸展,而不是表皮细胞数目的增加。
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