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温度对甜樱桃花芽酚类物质含量和相关酶活性及休眠的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 魏海蓉 1 ; 韩红霞 2 ; 刘庆忠 1 ; 高东升 2 ;

作者机构： 1.山东省果树研究所

2.山东农业大学园艺科学与工程学院

关键词： 甜樱桃;温度;酚类物质;酶活性;休眠

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1009-9980

年卷期： 2007 年 24 卷 01 期

页码： 38-42

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以7年生甜樱桃红灯(PrunusaviumL.cv.Hongdeng)带有花芽的离体枝条为试材,研究了不同温度对红灯花芽酚类物质含量、相关酶活性及萌芽率的影响。结果表明,不同温度处理对酚类物质含量影响效果不同,自然休眠前期低温(5℃)减缓了酚类物质的积累,中期提前达到其高峰并进入下降阶段,后期加速其降低;高温(20℃)则效果相反,变温(5℃/20℃)的效果不明显。自然休眠的不同时期,不同的温度处理对PAL和PPO活性的影响效果也不相同,低温(5℃)在休眠前期抑制PAL活性的增长而提高了PPO活性,中期使PAL活性迅速降低的同时却加速了PPO活性的升高;后期降低了PAL活性,提高了PPO活性。高温(20℃)的作用效果与低温(5℃)相反。变温(5℃/20℃)对PAL和PPO活性的影响效果不明显。低温(5℃)在自然休眠的3个阶段都能打破休眠促进萌发;高温(20℃)抑制了花芽的萌发;变温(5℃/20℃)对花芽的萌发影响不大。

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