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我国食品质量安全追溯体系建设概况

文献类型： 中文期刊

作者： 王风云 1 ; 赵一民 2 ; 张晓艳 1 ; 尚明华 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院

2.山东胜利股份有限公司

关键词： 食品安全;追溯系统;可追溯;可跟踪

期刊名称： 农业网络信息

ISSN： 1672-6251

年卷期： 2008 年 2008 卷 10 期

页码： 134-137

摘要： 我国关于食品溯源体系的研究始于2002年,在研究和实施过程中,逐步制定了一些相关的标准和指南,并建立了一批可追溯食品和可追溯企业,形成了一系列的追溯子系统。文章介绍了我国食品质量安全追溯体系建设的重要性,目前建设的基本情况,深入分析存在的问题并提出解决方案。

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