文献类型： 中文期刊
作者： 魏树伟 1 ; 王少敏 1 ; 童瑶 1 ; 王宏伟 1 ; 冉昆 1 ; 董冉 1 ; 董肖昌 1 ; 张勇 1 ;
作者机构： 1.山东省果树研究所
关键词： 秋洋梨;生长期;套袋;乙烯;香气
期刊名称： 江苏农业科学
ISSN： 1002-1302
年卷期： 2020 年 48 卷 020 期
页码： 209-213
收录情况： 北大核心
摘要： 为探讨套袋对秋洋梨果实香气的影响,利用静态顶空(SHS)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析不套袋(CK)、单层套袋(KK)、双层套袋(KW)下,秋洋梨果实的乙烯释放量和香气成分含量.结果表明,生长期套袋可在一定程度上抑制秋洋梨常温贮藏期间乙烯的产生,单层套袋可显著降低贮藏后期果实的乙烯释放,双层套袋可推迟果实贮藏期间乙烯释放高峰的出现时间.套袋改变了秋洋梨果实香气物质的组成和含量,香气物质含量大小依次为不套袋>单层套袋>双层套袋.
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