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响应曲面法优化有机溶剂萃取雨生红球藻中虾青素

文献类型： 中文期刊

作者： 赵晓燕 1 ; 朱海涛 1 ; 陈军 1 ; 毕玉平 2 ; 王兴军 3 ;

作者机构： 1.济南大学酒店管理学院山东省农业科学院生物技术研究中心

2.山东省农业科学院高新技术研究中心

3.农业部黄淮海作物遗传改良与生物技术重点开放实验室

关键词： 雨生红球藻;虾青素;响应面法;优化

期刊名称： 食品工业

ISSN： 1004-471X

年卷期： 2014 年 10 期

页码： 124-127

收录情况： 北大核心

摘要： 采用混合有机溶剂提取雨生红球藻中的虾青素,响应面法用来建立模型和优化提取条件,研究了单因素(提取溶剂、温度、料液比与时间)对虾青素提取率的影响。再通过响应面试验,研究了料液比、温度和时间对虾青素提取率的影响,且检测了相互作用关系。利用统计分析和优化,结果显示,对虾青素作用的相对大小依次为:温度、料液比和时间。通过计算回归方程优化得出料液比、提取温度和提取时间最佳萃取条件分别为1︰150(g/mL),50℃和40 min。在此条件下,虾青素提取率为36.21%。

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