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我国农产品质量安全追溯体系应用现状及对策浅析

文献类型： 中文期刊

作者： 董刚 1 ; 黄洁 2 ; 郝丽红 3 ; 呼红梅 3 ; 张印 3 ; 王怀中 3 ;

作者机构： 1.山东农业工程学院

2.山东省农业科学院农业信息与经济研究所

3.山东省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 农产品;质量安全;追溯体系;应用;问题;对策

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2022 年 16 卷 001 期

页码： 125-128

摘要： 追溯体系是指应用互联网、物联网、自动识别、大数据存储、云传输等技术,对种植、收获、仓储、物流、销售、加工到餐桌的农产品单批次甚至是单个产品,进行全程信息编码的现代技术体系或溯源系统.追溯体系能对农产品质量安全追本溯源,是目前国内外积极推动的构建诚信消费市场的有力措施,可促进产业自律,加强市场监管,透明产品身份,保障农产品质量安全.简述农产品追溯体系的功能及发展历程,分析溯源系统应用存在"生产、销售、监管重视度不够,追溯技术体系进展缓慢,消费者不重视,企业自我约束差,市场监管不严,追溯系统建设投入高、见效慢"等问题,提出了实现农产品追溯应有功能的对策建议:健全和完善农产品追溯法律法规体系;建立完整的农产品追溯标准体系,助力市场监管;加强宣传,提高意识.最后展望了农产品质量安全追溯体系的"政府主导、政策引领推动追溯行业发展,农产品质量追溯模式趋向多元化"发展趋势.

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