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生姜研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 刘波 1 ; 缪军 1 ; 吴雄 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院蔬菜研究所/山东省设施蔬菜生物学重点实验室/国家蔬菜改良中心山东分中心

关键词： 生姜;研究进展;发展趋势

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2011 年 2011 卷 05 期

页码： 141-144

摘要： 生姜是我国重要的调味蔬菜和出口创汇蔬菜,具有特殊的芳香和辛辣味,有"菜中之祖"的美誉。对生姜的种质资源、遗传育种、组织培养、栽培生理等研究进行了综述,并对其研究趋势进行展望,以期为生姜的进一步研究提供参考。

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