文献类型: 中文期刊
作者: 冯立娟 1 ; 尹燕雷 1 ; 招雪晴 1 ; 王长君 1 ;
作者机构: 1.山东省果树研究所
关键词: 石榴;没食子酸;含量测定;代谢途径;保健功能
期刊名称: 果树学报
ISSN: 1009-9980
年卷期: 2014 年 31 卷 04 期
页码: 710-716
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 没食子酸是石榴中重要的酚类物质之一,生物学效应广泛,与石榴保健功能密切相关。石榴果皮中没食子酸提取分离方法主要有超临界CO2萃取法、硅胶薄层层析法和高速逆流色谱法;石榴中没食子酸含量测定以高效液相色谱法、反相高效液相色谱法和在线扫集—胶束电动色谱法为主;不同石榴品种果皮中没食子酸含量不同,果实不同部位均含有丰富的没食子酸。没食子酸主要通过莽草酸途径生成的3-脱氢莽草酸,在莽草酸脱氢酶或脱氢莽草酸脱氢酶作用下生成。没食子酸具有抗肿瘤、保护胃和肝、抑制血管形成、抗炎抗菌等保健功能。对没食子酸结构和理化性质、提取分离和含量测定、代谢途径和保健功能等进行综述,以期为石榴中没食子酸的深入研究和加工产品开发利用提供借鉴参考。
- 相关文献
[1]石榴功能物质鞣花酸研究进展. 冯立娟,陶吉寒,尹燕雷,招雪晴,王长君. 2014
[2]石榴叶片发育期安石榴苷及其合成相关物质含量的变化. 冯立娟,尹燕雷,苑兆和,方炎明,招雪晴. 2016
[3]石榴果皮DAHPS基因的克隆与生物信息学分析. 冯立娟,尹燕雷,杨雪梅,武冲,李英朋. 2016
[4]石榴果实没食子酸及其合成相关物质HPLC测定体系优化. 冯立娟,尹燕雷,杨雪梅,李英朋. 2015
[5]国内外石榴种质资源研究进展. Feng Lijuan,冯立娟,Yuan Zhaohe,苑兆和,Yin Yanlei,尹燕雷,Zhao Xueqing,招雪晴. 2010
[6]棉花次生代谢物质及其抗虫活性研究进展. 王琦,董合忠. 2013
[7]中长链结构脂质MLCT的研究进展. 马敏,邱斌,孙琪,刘丽娜,刘玮,宗爱珍,贾敏,徐志祥,徐同成. 2021
[8]全麦食品的营养与保健功能研究进展. 徐同成,王文亮,祝清俊,邱登林,李霞,杜方岭. 2009
[9]苦丁茶的保健功能研究与开发前景. 王文亮,王守经. 2008
[10]甘薯的主要营养成分和保健作用. 张立明,王庆美,王荫墀. 2003
[11]芦荟的营养保健功能研究进展. 马寅斐,王文亮,刘丽娜,陶海腾,徐同成,杜方岭. 2011
[12]菊粉的开发与利用研究. 王文亮,张奇志,孙宏春,李海雷,阎安泉. 2007
[13]牡丹籽油的研究进展. 程安玮,孙金月,王维婷,刘超,郭溆. 2016
[14]茶树菇的营养成分和保健功能及产品开发研究进展. 刘学成,马昱阳,贾凤娟,弓志青,王月明,王文亮. 2019
[15]草菇的保健功能及产品开发研究进展. 朱晓琼,弓志青,贾凤娟,崔文甲,王延圣,王文亮. 2018
[16]高效液相色谱法测定柞蚕雄蛾浓缩液中睾丸酮含量. 范作卿,邹德庆,李智峰,戴丰田. 2009
[17]银杏花粉及其发酵饮料的总黄酮含量及总黄酮测定方法比较. 裘纪莹,陈相艳,刘孝永,王未名,周庆新,张翔,陈蕾蕾. 2015
[18]RP-HPLC法测定健肝灵胶囊中五味子醇甲的含量. 孙强,何召允,王传杰,靳维荣. 2010
[19]高效液相色谱法测定柞蚕雄蛾营养液中β-蜕皮激素含量. 范作卿,邹德庆. 2012
[20]不同产地及品种金银花中绿原酸和木犀草苷含量测定. 刘杨,包华音,张峰. 2015
作者其他论文 更多>>
-
山东省桃园常见病虫害及用药情况调查
作者:刘伟;马志超;袁秀青;魏宪洋;尹燕雷
关键词:山东省;桃园;病虫害;用药情况;调查报告
-
石榴CBF基因家族的鉴定及响应冷胁迫的表达模式
作者:王增辉;杨雪梅;冯立娟;鹿英;朱峰;尹燕雷
关键词:石榴;CBF基因家族;基因表达;冷胁迫
-
设施条件下两个石榴品种光合荧光特征参数差异与变化
作者:冯立娟;杨雪梅;王嘉艳;史作亚;尹燕雷
关键词:石榴;设施栽培;光合;荧光;相关分析
-
中蟠系列黄肉蟠桃在蒙阴的引种表现及栽培技术要点
作者:刘伟;何西堂;禹化强;李淑鹏;尹燕雷
关键词:黄肉蟠桃;引种表现;优质丰产;栽培技术
-
不同浓度咯菌腈处理对泰山红石榴冷藏品质的影响
作者:杨雪梅;冯立娟;张锦超;王魏;邓光华;尹燕雷
关键词:石榴;冷藏保鲜;咯菌腈
-
基于RNA-Seq鉴定不同石榴品种间果实糖酸代谢基因
作者:冯立娟;付莹;王传增;杨雪梅;尹燕雷;陶吉寒
关键词:石榴;转录组;糖酸代谢;差异基因;表达模式
-
不同石榴品种籽粒矿质营养元素含量综合评价
作者:杨雪梅;张锦超;邓光华;王魏;冯立娟;尹燕雷
关键词:石榴;矿质营养元素;主成分分析;综合评价