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果实可溶性固形物含量与含糖量的差值分析

文献类型： 中文期刊

作者： 刘嘉芬 1 ;

作者机构： 1.山东省果树研究所

关键词： 果实;可溶性固形物;总糖量;差值

期刊名称： 落叶果树

ISSN： 1002-2910

年卷期： 2002 年 34 卷 04 期

页码： 10-12

摘要： 通过对 9个树种 48个品种果实可溶性固形物含量与总糖量等的实际检测 ,明确了供试树种果实的可溶性固形含量与总糖的差异值 ,并对存在差值的原因进行了探讨。

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