文献类型： 中文期刊
作者： 张子臣 1 ; 杜国辉 1 ; 曹宁 1 ; 刘建洋 1 ; 朱爱国 1 ;
作者机构： 1.山东标准检测技术有限公司;山东商业职业技术学院;中华全国供销合作总社济南果品研究院;山东省农业科学院试验基地
关键词： 罂粟壳;罂粟碱;吗啡;前处理方法;液相色谱质谱联用法
期刊名称： 食品安全质量检测学报
ISSN： 2095-0381
年卷期： 2019 年 23 期
页码： 8111-8114
摘要： 目的建立超高效液相-串联质谱法测定食品中罂粟壳成分的分析方法。方法罂粟壳经乙腈提取后,经PCX固相萃取柱净化,选择BEH HILIC柱(粒径1.7μm, 2.1 mm×100 mm),以含0.1%甲酸的10 mmol/L乙酸铵溶液和甲酸乙腈溶液(0.1%)作为流动相进行梯度洗脱,在0.3mL/min流速下,以多反应监测(multiple reaction monitoring, MRM)扫描模式进行检测,外标法定量。结果吗啡、可待因在25～250μg/kg添加浓度范围内,回收率为68.30～80.81%。罂粟碱、那可丁、蒂巴因在0.5～2.5μg/kg添加浓度范围内,回收率为68.34%～78.91%。本方法罂粟碱、那可丁、蒂巴因、吗啡和可待因定量限分别为0.5、0.5、0.5、25、25μg/kg。结论该方法简便、快速、可靠,可用于各种食品中罂粟壳生物碱的快速筛查与确证。
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