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大豆粉碎粒度对利鲁杂交牛产肉性能的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 马文健 1 ; 孙伟 2 ; 宋恩亮 2 ; 万发春 2 ; 刘晓牧 2 ; 赵广永 2 ; 王树森 2 ; 杨立波 2 ;

作者机构： 1.中国农业大学动物科学技术学院

2.中国农业大学动物科学技术学院;山东省阳信县畜牧局;山东省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 肉牛;大豆;产肉性能

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2009 年 05 期

页码： 62-63

收录情况： 北大核心

摘要： 试验以平均体质量约500kg的14头利鲁杂交肉牛(利木赞×鲁西黄牛)为试验动物,研究在日粮中添加不同粉碎粒度的大豆对肉牛产肉性能的影响。试验分为3组,分别为基础日粮+细粉碎大豆(过1mm网筛,每头每天1kg)、基础日粮+粗粉碎大豆(粉碎时不用网筛,大豆颗粒每头每天1kg)和基础日粮+整粒大豆(每头每天1kg)。结果表明,不同加工粒度的大豆对肉牛营养物质采食量、屠宰率、净肉率、高档肉块产量及高档肉块百分比均无显著影响。实际生产中,在大豆饲喂量较少的情况下,加热处理的大豆可不经粉碎,直接饲喂肉牛,以减少粉碎大豆的加工成本。

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