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日本黑毛和牛三元杂交阉牛育肥试验初报

文献类型： 中文期刊

作者： 成海建 1 ; 游伟 1 ; 赵桂省 2 ; 王会波 2 ; 刘晓牧 1 ; 刘桂芬 1 ; 刘倚帆 1 ; 万发春 1 ; 宋恩亮 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所

2.山东省济南市畜牧技术推广站

关键词： 日本黑毛和牛;三元杂交;屠宰性能;肉质

期刊名称： 中国牛业科学

ISSN： 1001-9111

年卷期： 2016 年 42 卷 03 期

页码： 1-3+21

摘要： [目的]为探讨日本黑毛和牛三元杂交阉割牛的生产性能。[方法]利用14月龄和牛×利木赞×鲁西牛、和牛×西门塔尔×鲁西牛、和牛×夏洛莱×鲁西牛三个三元杂交组合开展试验,并对其生产性能进行测定和三元杂交育肥阉牛各5头进行育肥屠宰试验。[结果]结果表明,三元杂交阉牛的体重、肉用性能如屠宰率、净肉率等差异不显著(P>0.05),但在脂肪沉积能力方面,日本黑毛和牛作为高档肉牛生产的终端父本是合适的。[结论]根据综合生产性能表现,以和西本杂交组合为最好。

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