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苹果贮藏期间发生虎皮病的生理生化基础及其防治

文献类型: 中文期刊

作者: 苑克俊 1 ; 孙玉刚 1 ; 张大鹏 2 ; 胡小松 3 ;

作者机构: 1.山东省果树研究所

2.中国农业大学果树分子发育生物学实验室

3.中国农业大学食品学院

关键词: 苹果;虎皮病;生理生化;防治

期刊名称: 植物生理学通讯

ISSN: 0412-0922

年卷期: 2002 年 38 卷 05 期

页码: 505-510

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 主要概述与α 法尼烯氧化产物致病有关的α 法尼烯的生物合成途径、α 法尼烯合酶、α 法尼烯的氧化产物 ,以及虎皮病发生与内源抗氧化物质、不饱和脂肪酸、膜伤害、活性氧、酚类物质、乙烯的关系等研究新进展 ,也概述了虎皮病的防治方法及其发展动向

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