文献类型： 中文期刊
作者： 胡晓辉 1 ; 胡东青 2 ; 苗华荣 1 ; 陈静 1 ; 李君实 2 ; 禹山林 1 ;
作者机构： 1.山东省花生研究所
2.青岛出入境检验检疫局
关键词： 花生;营养品质;遗传;改良
期刊名称： 花生学报
ISSN： 1002-4093
年卷期： 2012 年 41 卷 01 期
页码： 36-43+47
摘要： 花生营养品质主要包括油脂、蛋白质、碳水化合物以及微量元素和维生素等。本文主要介绍了花生品种油脂、蛋白质含量的变异,总述了油脂、蛋白质、脂肪酸等性状的遗传研究进展和花生营养品质的改良途径。
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