科研产出
高产玉米新品种鲁单6041的选育与启示
《山东农业科学 》 2010
摘要：鲁单6041是山东省农业科学院玉米研究所育成的玉米新品种,2009年通过山东省农作物品种审定委员会审定。该品种高产、优质、抗逆性好,出籽率高,适宜在黄淮海夏玉米区种植。
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微生物果胶酶的研究进展
《中国食品添加剂 》 2010 北大核心
摘要：果胶酶(pectinases)是指能协同分解果胶质的一组酶的总称,主要包括聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶裂解酶(PL)和果胶酯酶(PE)等,广泛应用于食品工业、饲料工业、造纸工业和纺织工业。近年来,随着我国国家政策和产业结构的调整,果汁和果酒行业得到迅猛发展。果胶酶作为果汁加工的重要酶制剂,市场需求量巨大。果胶酶生产普遍采用微生物发酵法,本文主要概述并比较了国内外微生物发酵法生产果胶酶的研究和应用情况。对国内果胶酶生产菌种的选育、微生物产果胶酶的发酵工艺及培养条件等进行了重点阐述,并简要介绍了微生物果胶酶的酶学性质和果胶酶的固定化情况。旨在发现当前我国果胶酶研究和开发中存在的问题,明确今后我国果胶酶研究中的前进方向,为研究和开发出同国际接轨的新型、高效果胶酶提供参考。
关键词： 微生物果胶酶 选育 发酵工艺 培养条件 酶学性质和固定化
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玉米自交系的空间诱变选育与应用
《山东农业科学 》 2009
摘要：利用我国第二十颗返回式卫星搭载"鲁原1423"玉米自交系,并对其后代的主要性状进行了连续四代的调查分析。结果表明:SP1在出苗率及苗势上有明显的降低,播种后44 d的成活率仅有68.50%,从SP2代开始,随着世代的提高而增加;SP1代的株高、穗位高也普遍降低,在SP2代中出现了很高的变异株,变异范围明显大于对照;到SP4代时变异幅度已和对照接近,性状趋于稳定。处理后代的果穗性状会变劣,如出现果穗变短、变细、粒数减少的现象,后代株系果穗性状的变异范围基本上大于对照,这种现象在SP2、SP3代表现最为明显。SP3代的一些株系出现了不良的性状,如感染黑粉病、空秆、雄性不育,这对自交系的选育会有一定的影响。在杂交种的选育中,早代测配组合的平均产量虽然低于对照,但它们之间的性状差异很大,有可能产生优良的组合。卫星搭载会使玉米自交系的数量性状变化范围增大,变异类型增多,为育种增加了筛选机会,可以从中选育出综合性状优良的材料,"航天7226"系的利用就是证明。
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