您好，欢迎访问山东省农业科学院文献资源数据库平台
筛选
成果导航

资源类型

  • 中文期刊 (22 )
  • 外文期刊 (1 )

收录级别

  • 北大核心(13)
  • CSCD (5)

年份

  • 2023 (1)
  • 2022 (1)
  • 2021 (1)
  • 2020 (1)
  • 2019 (2)
  • 2018 (1)
  • 2017 (3)
  • 2016 (3)
  • 2014 (3)
  • 2013 (1)

显示更多

期刊名称

  • 山东农业科学 (3)
  • 食品工业 (3)
  • 中国畜牧杂志 (2)
  • 核农学报 (2)
  • agricultural science & technology (1)
  • 中国农业科学 (1)
  • 中国酿造 (1)
  • 中国食品添加剂 (1)
  • 中国食物与营养 (1)
  • 中国饲料 (1)

显示更多

关键词

  • 发酵 (4)
  • 厌氧发酵 (3)
  • 工艺优化 (3)
  • 液态发酵 (3)
  • 红曲霉 (3)
  • 发酵条件 (2)
  • 响应面法 (2)
  • 沼气 (2)
  • 液体发酵 (2)
  • 瘤胃发酵 (2)

显示更多

作者

  • 陈蕾蕾 (4)
  • 万发春 (3)
  • 姚利 (3)
  • 王艳芹 (3)
  • 袁长波 (3)
  • 赵红波 (3)
  • 刘孝永 (2)
  • 刘晓牧 (2)
  • 孙欣 (2)
  • 宋恩亮 (2)

显示更多

机构

  • 山东省农业科学院农业资源与环境研究所 (2)
  • 山东省农业科学院农产品研究所 (2)
  • 山东省农业科学院畜牧兽医研究所 (2)
  • 山东省葡萄研究院 (2)
  • ;山东天力能源股份有限公司;山东省科学院能源所;山东省农业科学院农产品研究所 (1)
  • ;山东天力能源股份有限公司;山东省科学院能源所;山东省农业科学院农产品研究所; (1)
  • ;山东省葡萄研究院;威龙葡萄酒股份有限公司;《中外葡萄与葡萄酒》杂志社 (1)
  • ;山东省葡萄研究院;威龙葡萄酒股份有限公司;《中外葡萄与葡萄酒》杂志社; (1)
  • 中国科学院在大连化学物理研究所 (1)
  • 四川农业大学动物营养研究所 (1)

显示更多

科研产出

关键词

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词
排序方式：

时间

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
资源类型: 中文期刊
关键词:fermentation parameters(模糊匹配)
共22条记录
发酵法制备高品质膳食纤维的研究进展

《中国食物与营养 》 2010

摘要：提高膳食纤维的品质和生理功能是膳食纤维领域的重要研究方向。发酵法是一种相对安全、高效、低成本的高品质膳食纤维制备方法。本文综述了发酵法制备高品质膳食纤维研究中菌种选择的原则、目前研究中涉及的菌种、不同菌种的制备效果和机理、影响膳食纤维品质的因素等;并对发酵法和其它品质改良、分离纯化方法的配合提出了建议。

关键词： 高品质膳食纤维 发酵法 菌种 影响因素

 全文链接 请求原文
木霉诱变菌株发酵条件研究

《核农学报 》 2002 北大核心 CSCD

摘要：本文以木霉诱变菌株T5、T0 80 3、T1 0 1 0、T1 0 0 3为实验对象 ,利用正交实验优化组合其生长的环境条件 ,方差分析表明各处理间差异显著 ,每个因素的设计差异都显著。最佳组合是菌株T1 0 1 0 ,培养菌丝最适温度 3 0℃ ,pH值 6,高温培养 3d转入低温2 0℃培养 ,农药组合为代森锰。T1 0 1 0液体振荡培养 ,在正常的生长范围内氧气对生长量的影响不大

关键词： 木霉 发酵条件

 全文链接 请求原文

首页上一页123下一页尾页

置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：山东省农业科学院文献资源数据库平台

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台