《落叶果树
》
1992
北大核心
摘要：本研究立足于我国国情，进行了水果（苹果、梨、桃、杏）果肉饮料的制作 工艺研究，并对建立小型果汁厂的经济效益进行了估算分析。与国外同类生产工艺相比，新 工艺具有降低能耗、减少原料损耗和提高工效的特点。效益分析研究表明，建立一个小型果 汁厂采用新工艺投资２６０万元，年产果肉饮料７５０吨，可为国家创利税１２９万元，两年即可 收回全部投资。
关键词：
水果
果肉饮料
工艺流程
经济效益
《落叶果树
》
1991
摘要：以杏树为材料研究了叶片和果实的水分关系，结果表明：叶片相对含水量和果实相对含水量、水势、渗透势呈明显的正相关。在叶片相对含水量大于７８～８０％时，果实优先于叶片得到水分；干旱失水时，叶片先失水而果实的失水比叶片推后。
关键词：
杏树
叶片
果实
水分关系
