科研产出
含有不同诱食剂的猫粮的挥发成分对猫适口性的影响
《饲料研究 》 2020 北大核心
摘要：研究对比添加不同诱食剂的成品宠物猫粮的挥发组分对临清狮猫的适口性影响.以鸡肝、牛肝及两者混合后加入焦磷酸盐制作3种诱食剂产品,均匀喷涂在基础猫粮中,进行氨基酸组成和挥发性风味物质分析.结果表明:含有不同诱食剂的猫粮中的谷氨酸和胱氨酸的含量与采食率呈现显著线性相关(P<0.05).诱食剂处理的猫粮中的挥发性风味物质种类和相对峰面积比例高于对照组.含有不同诱食剂的猫粮中的酸类、酮类及烷烃类物质的相对峰面积比例与适口性具有显著的回归关系(P<0.05).以牛肝为原料制作的诱食剂具有良好的适口性,并具有良好的挥发性风味物质和呈味氨基酸沉积.
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含有酵母提取物的猫粮对临清狮猫的适口性试验
《山东畜牧兽医 》 2019
摘要：酵母提取物具有浓郁的风味,可以作为宠物诱食剂的原料之一。本试验旨在研究不同诱食剂配方的猫粮对宠物猫的适口性影响。将不含任何酵母提取物、毕赤酵母提取物及啤酒酵母提取物的三种诱食剂喷涂与猫粮中。选择30只临清狮猫,随机分为3组。进行双盆法对比饲喂试验,饲喂以上三种猫粮。研究表明,不同诱食剂配方的猫粮对宠物猫的采食量有显著影响。含有酵母提取物的宠物猫的采食量及采食率显著高于无酵母组(P<0.05)。但是含有毕赤酵母提取物和啤酒酵母提取物的猫粮的单位体重采食量及采食率没有显著差异(P>0.05)。综上所述,三种含有诱食剂的猫粮的适口性由大到小排序分别为啤酒酵母提取物>毕赤酵母提取物>无酵母提取物。
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