科研产出
氮肥用量对花生氮素吸收与分配的影响
《核农学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为明确花生氮素吸收与分配规律,以花育25号为试验材料进行土柱栽培试验,采用~(15)N示踪法研究氮肥用量对花生不同器官氮素同化吸收与积累分配的影响。结果表明,当施氮量超过90 kg·hm~(-2)(N2)时,花生植株各器官干物质量及氮素积累量基本不再显著增加。籽仁干物重在3个施氮量(N1、N2、N3)条件下分别较不施氮增加2.61%、5.32%和1.88%,且在施氮量90 kg·hm~(-2)(N2)时最高,为19.00 g/株。同一施氮量条件下,花生不同器官~(15)N积累量表现为籽仁>叶>茎>果壳>根;在不同施氮量条件下,~(15)N在花生各器官积累量随施氮量增加而增加。N2增加了~(15)N在籽仁中的分配比例,降低了茎和叶片中的分配比例,促进氮素由营养器官向生殖器官转运,提高了~(15)N在籽仁中的积累量,其氮肥利用率分别较N1、N3和N4提高22.77%、17.56%和28.13%。综上,本试验条件下施用90 kg·hm~(-2)氮素(N2)可提高花生籽仁干物重,增加氮素积累量和氮肥利用率。一元二次方程模拟结果表明,77.19 kg·hm~(-2)为花生产量最高的最适施氮量。本研究结果为花生氮肥利用率及氮肥的合理施用提供了理论依据。
关键词： 花生 施氮量 ~(15)N 氮肥利用率 氮素吸收与分配
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花生膳食纤维的研究开发与应用
《食品工业科技 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：我国是世界花生生产、消费和出口大国,花生种植面积和年产量均居世界前列。每年花生产业会产生大量的副产品,如花生饼粕、花生渣、花生壳、花生茎叶等,它们是潜在的膳食纤维资源。如果这部分资源不被充分利用,就会造成严重的资源浪费,也会对环境造成污染。因此,将花生产业的这些副产品加工成天然的膳食纤维,不但可以提高花生产业的附加值,还会带来巨大的社会经济利益。本文对花生膳食纤维的开发意义、生理功能、来源、提取方法和应用等作了详细的介绍,提出花生膳食纤维作为一种功能食品在我国具有广阔的开发应用前景。
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