编码Glu-A3位点低分子量麦谷蛋白亚基的基因在山东小麦中的分布

梁伟光; 刘兴舟; 郭凤芝; 樊庆琦; 黄承彦; 康志钰; 李根英; 《山东农业科学 》 2009

摘要：低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)赋予面团延展性,对小麦加工品质有重要影响。本试验以545份山东小麦为材料,采用特异引物PCR技术对其Glu-A3位点低分子量麦谷蛋白的7个亚基基因进行了鉴定和分析。结果表明:地方品种中,g亚基的含量最丰富,达到52.3%,历史品种中,c、d亚基的含量较丰富,分别为47.0%和25.2%,与地方品种相比,历史品种中a、c、d亚基所占比例的提升幅度较大,而g亚基的比例则大幅减低。

关键词： 山东小麦 Glu-A3 低分子量麦谷蛋白 分子标记