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编码Glu-A3位点低分子量麦谷蛋白亚基的基因在山东小麦中的分布

文献类型： 中文期刊

作者： 梁伟光 1 ; 刘兴舟 2 ; 郭凤芝 2 ; 樊庆琦 3 ; 黄承彦 3 ; 康志钰 1 ; 李根英 3 ;

作者机构： 1.云南农业大学农学院

2.山东农业大学农学院

3.山东省农业科学院作物研究所

关键词： 山东小麦;Glu-A3;低分子量麦谷蛋白;分子标记

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2009 年 09 期

页码： 1-4

摘要： 低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)赋予面团延展性,对小麦加工品质有重要影响。本试验以545份山东小麦为材料,采用特异引物PCR技术对其Glu-A3位点低分子量麦谷蛋白的7个亚基基因进行了鉴定和分析。结果表明:地方品种中,g亚基的含量最丰富,达到52.3%,历史品种中,c、d亚基的含量较丰富,分别为47.0%和25.2%,与地方品种相比,历史品种中a、c、d亚基所占比例的提升幅度较大,而g亚基的比例则大幅减低。

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