应用基因工程改良果实成熟特性研究进展

薛炳烨; 束怀瑞; 《山东农业科学 》 2002

摘要：概述了近年来应用基因工程和生物技术方法进行果实成熟特性改良 ,培育耐贮运品种方面的研究进展。主要介绍了与乙烯生物合成有关的ACC合成酶 (ACS)、ACC氧化酶 (ACO)和与细胞壁水解有关的多聚半乳糖醛酸酶 (PG)、果胶甲酯酶 (PME)、纤维素酶 (EG)基因的克隆与应用研究进展。

关键词： ACC合成酶 ACC氧化酶 多聚半乳糖醛酸酶 纤维素酶