紫外分光光度法测定白首乌中黄酮类化合物含量方法研究

张锋; 宋康; 王同燕; 《中国食物与营养 》 2009

摘要：本试验考察了使用不同浓度的甲醇、乙醇和丙酮在不同水浴温度下对提取白首乌中黄酮类化合物的影响,以及不同溶剂料液比对黄酮类化合物提取量的影响。还研究了不同浓度的乙醇在不同水浴温度、不同提取时间、不同提取次数的情况下对提取黄酮类化合物的影响。结果表明,料液比1:22,乙醇浓度90%,水浴温度70℃,提取时间3h,提取次数两次时提取效果最好。

关键词： 白首乌 紫外分光光度法 黄酮类化合物 提取