《酿酒科技
》
2008
摘要：利用AOTF近红外光谱仪快速检测分析技术,进行年份葡萄酒的验证性分析检测,利用每个年份的葡萄酒的定性分析模型,对年份葡萄酒验证集的样品可以进行准确的判定,为葡萄酒新标准中年份葡萄酒的检测提供了可行的检测分析方法。
关键词：
年份葡萄酒
国家标准
近红外光谱
验证检测
《中国果菜
》
2008
摘要：本研究利用AOTF近红外光谱仪快速检测分析技术,使用计量学软件,通过主成分分析的方法(PCA)提取有效的信息来进行定性的区分判别,对品种葡萄酒进行验证性分析,探讨品种葡萄酒鉴定方法以应对新标准的贯彻实施。
关键词：
品种葡萄酒
国家标准
近红外光谱
验证检测
