枣品种含仁率的调查研究

单公华; 周广芳; 张琼; 田寿乐; 张强; 《落叶果树 》 2009

摘要：1997~2007年,以58个枣品种为试材,研究含仁率及其变化规律。结果表明,47个品种含仁率,品种间相差很大,从5%~138.89%。不同品种的含仁率由低到高顺序分为3级,其中含仁率>50%的品种最多,33个,占56.9%;与原产地相比,含仁率变化较大的品种约占76.47%,含仁率增高是主要变化趋势,可能与多品种集中栽植,授粉受精条件改善有关。果重与含仁率无关,但平均果重25g及以上的特大果品种,含仁率极低。15个品种含有双仁,发现双仁内有双饱(仁)、双瘪(仁)及饱瘪(仁)等3种类型,双仁均出现在高含仁率(100%及以上)的品种中,双仁率高低与含双仁类型多少呈正相关;无仁品种11个,占18.97%,系单性结实所致;三变色品种中存在3心室现象。

关键词： 枣 品种 含仁率 双仁 饱仁 瘪仁