《烟台果树
》
2021
摘要：本文介绍了对山东省苹果主产地农技推广部门和新型经营主体的调研情况,提出了我省苹果产业面临的重大科技需求及存在的技术难点。
关键词：
苹果
科技
需求
调研
《中国果菜
》
2019
摘要：随着人们生活水平的提高,我国鸡尾酒消费量增长迅速,葡萄酒鸡尾酒的研究符合人们对不同酒种的需求。以发酵的葡萄酒作为基酒,遵循酒品调制的原则,采用单因素和正交试验探索了葡萄酒鸡尾酒的工艺研究,得出最佳配方:干红葡萄酒的添加量为3盎司,白橙皮甜酒添加量为0.5盎司,橙皮糖浆添加量0.2盎司,此工艺条件下得到的葡萄酒鸡尾酒颜色透亮,有光泽,无沉淀物,果香浓郁,具有典型的葡萄酒香气。
关键词：
葡萄酒
鸡尾酒
品评
需求
工艺研究
