鲜食玉米的品质评价及采收期品质变化

邢燕菊; 阴卫军; 邱登林; 王同燕; 马驰; 丁一; 徐立华; 《山东农业科学 》 2010

摘要：鲜食玉米是当今世界新开发的高档蔬菜品种之一。本文就鲜食玉米品质评价方法、影响鲜食玉米品质的因素、采收期对鲜食玉米品质的影响等方面进行了综述。

关键词： 鲜食玉米 品质评价 采收期品质