我国食品质量安全追溯体系建设概况

王风云; 赵一民; 张晓艳; 尚明华; 《农业网络信息 》 2008

摘要：我国关于食品溯源体系的研究始于2002年,在研究和实施过程中,逐步制定了一些相关的标准和指南,并建立了一批可追溯食品和可追溯企业,形成了一系列的追溯子系统。文章介绍了我国食品质量安全追溯体系建设的重要性,目前建设的基本情况,深入分析存在的问题并提出解决方案。

关键词： 食品安全 追溯系统 可追溯 可跟踪