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资源类型: 中文期刊
关键词:转基因食品(模糊匹配)
共2条记录
基因工程技术在食品工业中的应用

《山东农业科学 》 2008

摘要:综述了基因工程技术在食品原料品质的改良、食品工业常用菌种的优化、转基因植物食品疫苗产业化等方面的应用,探讨了转基因食品的安全性问题以及转基因食品的安全管理评价方法。

关键词: 基因工程 转基因食品 安全性

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转基因食品的安全性评价与检测技术

《河北农业科学 》 2008

摘要:随着转基因作物的逐渐释放,转基因食品越来越多,全面了解转基因食品的安全性评价及其检测方法显得尤为迫切和重要。论述了转基因食品安全性评价的内容和方法以及转基因食品的检测方法。

关键词: 转基因食品 安全性评价 检测方法

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