贮藏方式对萝卜抽薹开花的影响

徐文玲; 李一鸣; 刘贤娴; 刘辰; 付卫民; 牛蕴华; 王淑芬; 《山东农业科学 》 2023 北大核心

摘要：为提高当前冷库贮藏萝卜种株的温度管理技术水平,本试验以'潍县青'萝卜为材料,研究冷库贮藏、埋藏、仓库贮藏三种冬贮方式贮藏期间的温度变化趋势及对萝卜抽薹开花、叶片理化指标的影响.结果表明,贮藏期间埋藏和仓库贮藏方式的温度变化可分为 3 个阶段,其中收获后和定植前 1 个月左右均有一个明显的变温过程;冷库贮藏的萝卜比仓库贮藏、埋藏方式分别延迟抽薹 11d和7d,延迟开花12d和7d;冷库贮藏的萝卜株高显著低于其他两种贮藏方式,花茎直径显著小于仓库贮藏,也小于埋藏;抽薹开花过程中,叶片可溶性糖、可溶性蛋白、激素含量以及酶活性,冷库贮藏均低于仓库贮藏和埋藏.根据本试验结果推测,冷库贮藏条件下,于春季萝卜定植前 1 个月左右逐步升高冷库温度,给种株一个与传统贮藏方式相似的升温信号刺激继而启动花芽分化程序,定植后就能加快抽薹开花进程,还可以有效节约能源.该结论可为科学高效利用冷库、提高萝卜繁种量提供理论参考.

关键词： 萝卜 贮藏方式 抽薹 开花 理化指标