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资源类型: 中文期刊
关键词:质谱(模糊匹配)
共4条记录
食品质量安全非靶向筛查技术研究进展

《山东农业科学 》 2019

摘要:食品中存在的污染物部分是已知的,部分是未知的.为确保食品质量安全,非针对性的筛查技术是必要的.非靶向筛查主要有两种分析策略,包括非靶向代谢组学和可以用于筛选食品基质中未知污染物的化学数据库.本文概述了当前样品制备、基于分析化学的技术和数据分析以及采用非靶向检测方法分析复杂食品基质的局限性和挑战.

关键词: 食品 非靶向筛查 质量安全 质谱 核磁共振

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小麦V-CMS和杂种F_1代线粒体蛋白质组表达差异

《分子植物育种 》 2011 CSCD

摘要:本研究以V型小麦恢复基因的近等基因系为基础材料,运用蛋白质组学技术对V-CMS及杂种F1黄化苗和幼穗时期线粒体蛋白质表达图谱进行了比较,分析了差异蛋白质点与CMS的关系。主要结果如下:(1)比较了黄化苗和幼穗线粒体蛋白质的表达图谱,鉴定了10个差异表达的蛋白质点,包括与能量代谢有关的F0-F1ATP酶复合物的亚基和一些功能未知的蛋白质;(2)比较了V-CMS及杂种F1线粒体蛋白质表达图谱,鉴定了12个差异表达的蛋白质点,能量代谢相关的F0-F1ATP酶复合物的ATP酶β亚基和NADH脱氢酶亚基J和其他一些未知蛋白。结果表明,线粒体蛋白质的表达具有组织性和时空性;线粒体能够反向调控核基因编码的蛋白质在线粒体内的堆积,V-CMS中不育基因的表达能够调控线粒体内能量代谢相关蛋白质的表达水平,小麦V-CMS败育的发生可能是一种过早的PCD过程。

关键词: 线粒体蛋白质组 细胞质雄性不育 双向电泳 质谱

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三聚氰胺的毒性毒理及检测最新进展

《中国乳品工业 》 2010 北大核心

摘要:三聚氰胺是用途广泛的化工原料,含氮量高达66%,被不法分子作为蛋白替代品添加到乳品、饲料中,导致婴幼儿、宠物患泌尿结石甚至死亡。本文对三聚氰胺及其同系物的理化性质、代谢、毒性毒理、检测最新进展全面综述,并对其添加原因进行初步分析。

关键词: 三聚氰胺 同系物 毒理 检测 色谱 质谱

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蛋白质组学在农业中的应用

《分子植物育种 》 2006 CSCD

摘要:随着拟南芥、水稻等模式植物基因组测序的完成,植物基因组学的研究重点已经转变为功能基因组学研究。蛋白质组学是后基因组时代——功能基因组学研究的新兴学科和热点领域。本文简要介绍了蛋白质组学产生的背景、蛋白质组学的含义和研究方法。研究方法主要包括以双向聚丙烯酰胺凝胶电泳为主的蛋白分离技术(2-DE)和以质谱(Mass-spectrometry)分析为主的蛋白鉴定技术。本文详细评述了蛋白质组学技术在农业科学研究中的应用,如核不育和细胞质雄性研究,病虫害等生物胁迫蛋白质组学研究,缺氧胁迫、热胁迫、损伤胁迫等非生物胁迫研究、各种突变体研究、组织和细胞器(叶绿体、线粒体等)蛋白质组研究等。最后展望了蛋白质组学在农业科学研究中的应用前景。

关键词: 蛋白质组学 双向电泳 质谱 农业

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