科研产出
不同加工方式的食用型花生感官和营养品质综合评价
《花生学报 》 2022
摘要：感官品质和营养品质是评价食用型花生的重要指标。为建立不同加工方式下食用型花生品质综合评价体系，本研究对13个花生品种在鲜食、烘烤、干炒和生食4种方式下的感官品质和营养品质进行了评价测定。4种加工方式下感官品质和营养品质相关性分析表明，鲜食细腻度、生食香味、干炒甜度、干炒香味、烤果甜度和烤果香味与蔗糖显著正相关，干炒、烘烤大部分感官指标与油酸含量相关性达到显著或极显著水平。通过主成分分析，每种加工方式均各提取3个主成分（特征值>1）,累计贡献率均超过79%以上，可以全面地反应原有评价指标的绝大部分信息，并筛选出不同加工方式下的核心指标。综合4种加工方式的29项指标，最终筛选出鲜食甜度、生食柔嫩度、干炒脆度、烤果香味、油酸5项指标作为感官和营养品质分析评价核心指标。同时，获得适合不同加工方式的食用花生品种，为感官品质遗传研究提供了参考材料。
关键词： 食用型花生 感官品质 营养品质 加工方式 评价指标
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棉花熟性及其评价指标和方法
《棉花学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：熟性是作物生长发育快慢和成熟收获早晚的综合表现,通常用播种到成熟收获的生育期或生命周期来表示,是品种生态适应性的重要标志.选用熟性适宜的棉花品种是实现棉花正常成熟、高产优质和及时收获的重要前提和保障,而准确判断和评价棉花熟性则是棉花栽培管理和遗传改良的重要依据.棉花具有无限生长习性,其熟性判断和评价较为复杂,迄今仍存争议.讨论明确了熟性的概念及其主要影响因素(遗传因素、环境因素和栽培措施),总结评述了基于生长特征(第一果枝节位、果枝发生速率和开花间隔、霜前花率等)、生育进程(生育时期、生理终止期、铃未吐絮的上部果枝数、早熟性指数等)以及综合分数的棉花熟性评价指标和方法,提出了创新完善熟性指标、建立健全熟性评价体系和创立创新熟性评价信息采集系统的意见和建议,以期为棉花轻简化机械化生产提供理论和技术支持.
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农业科技成果评价指标体系构建研究
《中国农业科技导报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：农业科技成果转化是促进农业现代化的重要推动力,虽然我国农业科技成果转化率不断提高,但是相对于发达国家而言还存在很大的差距。造成这种现象的原因是多种多样的,其中重要的一点是有些农业科技成果本身存在着技术水平低、创新性差等问题,亟需加强农业科技成果评价工作。以目的性、科学性、可行性、独立性为原则,从技术、效益和风险三个角度构建了应用开发类、软科学类与基础研究类三类农业科技成果的评价指标体系,详细分析了各个指标下的主要评价内容,并提出了确定评价指标体系权重的方法。
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发酵垫料蛋鸡粪便承载能力评价指标的研究
《家畜生态学报 》 2013
摘要：选取锯末、稻壳、玉米秸、麦秸、稻草、花生壳和棉花柴7种原料,分为9个试验组,测定三阶梯蛋鸡饲养条件下,垫料发酵过程中铵态氮含量的变化以及垫料总重、含水率和干重的变化趋势。结果表明,铵态氮指标不宜作为发酵垫料使用效果的评价指标;发酵过程中,鸡粪被微生物大量分解代谢为CO2等气体释放,发酵床处于超载状态,垫料干重呈线性增加趋势。不同原料制成的发酵垫料对鸡粪的承载能力有一定的差别,有机质含量变化趋势也不同,这一特性可作为定性的评价依据之一。根据垫料干重的周增重计算得到了不同试验组的鸡粪承载量和超载程度等评价指标,结果显示,锯末稻壳组承载能力最强,棉花柴组次之,为锯末稻壳组承载力的90%;锯末花生壳、稻壳麦秸粉、稻壳稻草粉表现比较接近(>80%);锯末麦秸切短、麦秸粉麦秸切短效果较差(<75%),其相应的超载程度分别为59.85～123.93%。
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山东省农业可持续发展评价初探
《科技与经济 》 2009
摘要：在综合国内外最新相关研究成果的基础上,利用层次分析法(AHP),构建了农业可持续发展评价指标体系。运用所建立的评价体系框架和主成分分析法对山东省1990—2006年农业可持续发展状况进行评估。结果显示,从总体来看,1990—2006年山东省农业可持续发展水平差异较大,呈曲线上升形态。各个成分对农业可持续发展水平的影响作用大小不一,人均农业机械总动力、农村居民人均纯收入、农业科技成果比重等对可持续发展水平影响较大。
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